・安定成長の健全経営（従業員４５０人）
・充実した研修や会議
・ブランディングが順調にすすんでいる（福岡No1唐揚げ）
・唐揚げ弁当専門店の元祖で消費者ニーズを拾った展開
（待たせない、安い、出来立て、ブラン ディング、家の近く、気軽、手軽）
・休みが取れる（盆正月）
・信頼と尊敬、反対意見も弱音も言える場所
・従業員もお客さんもみんな「とよ唐亭」が好き
・社長が近い
・博多からアジア、ニューヨークへ
・海外進出（台湾・ベトナム）ニューヨークで１００店舗を祝う
・自分のアイデアが形になっていく、自分が会社に参加してるイメージ
・信頼してお店を任せてもらえる
・自分でも気付いていない変化＝成長に気づいてもら える
・評価制度が明確
・店長とは小さな経営者であり生きたビジネス（組織作りやマーケティング）が学べる
・いろんな価値観を大事にしてくれる環境で共創共育ができる
＝社長は偉いのではなく、役割が違う
・本社も現場も横一線
・未経験でもやれる（おじちゃんでもお母さんでも）
・ハッピーが商品
・お客様、仲間の笑顔を１００箇所から発信
・主婦や学生の見方（街のライフライン、インフラ）
ひとことで「働く」と言ってもその目的は人によって様々です。 もちろん生活する上でお金は必要です。しかしせっかくご縁あって私たちの仲間としてお勤めいただくのであれば
お給料だけでない
様々なやりがい
を持って働いていただきたいと思っています。なぜなら私たちは、ただ唐揚げを揚げて売っているだけではないからです。見た目は唐揚げを売っているようですが、本質的にはお客様それぞれの
Happyを演出する
お仕事なのです。
私たちは皆さんが人生の多くの時間を過ごすであろうお仕事に「お金＋アルファ」の喜びを感じながら、長く働いていただきたいと思います。しかし、私たちは、社員のやる気や創造性を尊重したいと考えています。社員を信じ、任せることで本当のやりがいを持って働いてもらいたいと思っています。
もちろんそうなればそれなりの報酬も発生します。しかし現実的にいつも上司が部下を見ていられない環境でお仕事をお任せするにはある程度考え方が揃ったメンバーが必要だと思っています。なぜなら業務上の判断を社員に任せることで店長らしさを十分に発揮してもらい、お客様一人ひとりに合わせた、笑顔あふれるお店作りを目指しているからです。
そして社員一人ひとりの個人的な価値観と、仕事における判断がリンクする会社を実現したいのです。とはいえ、そんなに難しいものではありません。
この度は私たちが何を目指し、どのようなアプローチでお客様を… そして、従業員のみんなを幸せにしていこうとしているのか説明したいと思います。
主人公はあなたです
・とよ唐亭が好き
・人や人を喜ばせるのが好き
・チームプレイが好き
・一つのことをコツコツ頑張るのが好き
・何かでっかいことをやってみたい
・家族や愛する人を幸せにしたい
・マネージャーとして活躍してみたい
・将来独立して店を構えてみたい
とよ唐亭のお仕事
私たちの商品は基本的に唐揚げ弁当のみです。ご飯炊いて唐揚げを揚げてそれを盛り付けてお客さまに買っていただく…。たったそれだけのことです。しかし、秘伝の味付けがされたお肉はお店に配送されてきますし、誰にも真似できない揚げ方はしっかりマニュアル化されています。極端に言えば今日入ったばかりの高校生のアルバイトでもできてしまうことです。
高い学歴やビジネスの経験がなくても、これまで飲食や接客の経験がなくても、比較的容易にお仕事が出来ます。一定の研修を受け、店舗管理マニュアル通りにやっていけば、店長職に就くことも容易です。これが単品特化し、それがブランディングされた「とよ唐亭」の強みです。少ない商品数を少人数で運営出来るため、発注や商品管理、アルバイトやパートさんの育成なども非常にシンプルです。だからこそ当たり前のことを誰も出来ないレベルでやり続けることが求められます。お客さまの健康を守る衛生管理
お客さまの期待にお応えするマニュアル通りの調理
お客さまに対する感謝の気持ちを持ち、それを伝えること
仲間に対する尊敬や感謝の気持ち
間違ったら素直に謝り、その間違いをすぐに直す謙虚さ
より良いお店にするための努力や勉強
学歴も経験もいらない代わりに素直さと情熱をしっかり持って欲しいと考えています。
それが出来ればさらに高いレベルのお仕事が待っています。
『ブロック長やマネージャーのお仕事』
とよ唐亭のお客さまにいつも満足してもらうための
『季節商品や新商品開発のお仕事』
とよ唐亭の常連さんにもまだとよ唐亭を知らない人にも
『とよ唐亭の魅力を知ってもらうマーケティングや広報の仕事』
インターネットを使って
『ホームページやインスタを管理するお仕事』
とよ唐亭の美味しさと利益の根源である
『製造やロジスティック（物流）のお仕事』
『店舗の出店やデザインのお仕事』
とよ唐亭の仲間を集めていく『人事や人材育成のお仕事』
お金の流れを把握し、店舗と本社のお金を管理、運用する
『財務や経理のお仕事』
新しいビジネスモデルや経営の効率化を図っていく
『経営企画のお仕事』
【笑顔】いつも笑顔で楽しんで仕事ができる人
【聴く】スタッフの意見に耳を傾け、聴き入れることができる人
【心を表す言葉】「ありがとう」「すみません」を自然に言える人
【空気】機嫌に左右されることなく人と接しすることができる人
【態度】誰に対しても公平な態度で接することができる人
【良いとこ探し】スタッフの良いところを把握することができる人
【雰囲気】雰囲気の良い店舗環境を作る人
【かげと嘘】陰日向なく、嘘をつかない人
【相互理解】スタッフとコミュニケーションをとり信頼関係を築くことが人
【モデル】スタッフのモデルになる行動を取ることができる
【注意と指導】指導すべき時は躊躇なく注意できる人
【時間】時間や期限を守って行動できる人
＜座学による研修＞
・オリエンテーション（理念や会社のルール）
・ビジネスマインド基礎研修
・とよ唐マインド 研修
＜店舗での研修＞
・調理、オペレーション
・接客研修
・衛生管理
＜マネジメント研修＞
・組織管理、シフト組み
・事務・店舗運営
・食材・原価・経費管理
・人材育成
・管理職研修
これらの業務をより実践しやすく
そして頑張りをしっかり評価するため
明確な評価基準があります
私たちは評価＝人材育成と考え
ともに学び、ともに育ち
自分らしい幸せな人生の実現を目指しています
人間力 ＞ 仕事力
人を磨き
その上で仕事を磨き
小さなHAPPYをお客様へ
そして
キミの人生に大きなHAPPYを
キミの人生 アゲアゲに！
今後の流れ
もし
とよ唐亭で働くことに少しでも興味があれば
是非面接にきてください
面接と言っても
肩に力を入れる必要はありません
わからないこと
不安なこと
聞きたいこと
ざっくばらんになんでも聞いて下さい
Zoomでも対面でも構いません
私たちは
仲間を仕事だけでつながるものであるとは考えていません
本当に信頼できる仲間として
長い付き合いをしたいと考えています
いいことばかりでなく
言いにくいことも言える本当の仲間を探しています
ですから
私たちが「あなたを評価する」ような
ありきたりの面接をするつもりはありません
お互いの夢や願い
もしかしたら悩みをしっかりぶつけ合って
ともにそだっていけるかを確認したいのです
もし
とよ唐亭をあなたの活躍の場にしたい
という希望があれば採用面接にお越しください
また
今がそのタイミングでなけれ
準備ができた時（後日）でも構いません
その日を楽しみにしております
たかが唐揚げ
されど唐揚げ
熱いご応募お待ちしています！